Quien dijo que no se podian hacer tartas con verduras. Para muestra un boton
Ingredientes para
- 200 g de zanahorias
- 2 huevos (4 puntos)
- edulcorante
- 50 g mantequilla ligera (4.5 puntos)
- 100 g harina de trigo (5.5 puntos)
- 1 sobre de levadura quimica
- 1 cucharadita de canela
- media cucharadita de nuez moskada
Mezclar los huevos con el edulcorante hasta obtener una mezcla blanquecina.
Añadir las zanahorias ralladas y bien escurridas, la mantequilla derretida, la canela y la nuez moscada. Por ultimo, añadir la harina y la levadura, mezclando bien.
Precalentar el horno a 180 ºC , y hornear durante 25-30 minutos.
Puntuamos segun las raciones que saquemos, pero yo suelo hacer 12 porciones de 1 puntito cada una:
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