Que ganas tenia yo aquel dia de filloas, asi que me busque un relleno baratito en puntos y , voila, me salieron estas maravillas. Riquisimas , prometido
Ingredientes:
Para las filloas
- 60 g de harina de trigo (3.5 puntos)
- 4 claras
- 250 cc de leche desnatada (1.5 Puntos)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
Para la compota:
- 3 manzanas
- canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- edulcorante
Se mezclan bien todos los ingredientes de la masa, intentando que no se formen grumos y se introduce en la nevera durante unos 20 minutos (lo que se tarda en hacer la compota).
Se pelan las manzanas, se cortan en trocitos pequeños y se ponen a fuego lento con un poquito de agua. Removemos constantemente hasta que la manzana se empiece a deshacer.
Cuando ya tengamos la compota, añadimos edulcorante, la vainilla y canela al gusto y reservamos caliente.
En una sarten antiadherente, cocinamos las filloas. Si se tiene un spray para el aceite, se le echa un poco, sino, con una servilleta impregnada en un poco de aceite, damos una pasada para que haya una fina pelicula en la sarten y no se peguen.
Salen 6 filloas que rellenaremos con la compota de manzana. Si se quiere, se puede sustituir una manzana por una pera, y le dara un toque diferente.
Cada una de estas filloas, con su relleno, sale en 1 punto (redondeando).
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