Muffins de queso y pavo (1.5 punto/unidad)

Ingredientes para unas 15 unidades:
- 170 g de harina de trigo (10 puntos)
- 1 cucharada de levadura quimica
- 1 cucharadita de bicarbonato
- media cucharadita de sal
- media cucharadita de pimenton dulce
- 6 quesitos desnatados (3 puntos)
- 80 g de pechuga de pavo (1.5 puntos)
- 1 yema (2 puntos)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)
- 250 cc de leche desnatada (1.5 puntos)

Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal, el pimenton. Picar los quesitos en trocitos pequeños al igual que la pechuga y añadir a la mezcla. Batir el huevo con el aceite y la leche y añadir tambien. Rellenar los moldes y hornear durante 20 minutos a unos 180 ºC.