Crema de calabacin (1 punto)

Ideal para la gente a la que no les gustan las verduras (yo empece con las cremitas de verdura, y ahora son un vicio).

Ingredientes para cuatro personas:
- 1 kg de calabacin
- 300 cc de leche desnatada (1.5 puntos)
- 1 cucharadita de aceite (1 punto)
- pastilla de caldo
- 4 quesitos desnatados (2 puntos)
- sal, pimienta, y nuez moscada

Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas y rehogarlos en una cazuela con el aceite durante unos minutos.
Añadir la leche, la pastilla de caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Cocer hasta que esten blandos.
Añadir los quesitos, sal, pimienta al gusto. Pasar por la batidora y servir con un poco de nuez moscada espolvoreada.