Este fue un intento de hacer una tarta de queso del foro de WW, pero como vi que tenia muy buena pinta sin la mermelada, ademas de que se inflo de lo lindo, la deje asi y el resultado me gusto mucho.
Ingredientes:
- 9 sancho panza (4 puntos)
- 30 g de mantequilla ligera (3 puntos)
- 1 huevo y una clara (2 puntos)
- 200 g de queso batido 0% (1.5 puntos)
- 2 yogures naturales (1 punto)
- sacarina liquida
- 2 cucharadas de maizena (2 puntos)
Triturar los sancho panza y mezclarlos con la mantequilla derretira hasta formar una pasta espesa.
Forrar con ella un molde y reservar.
Mezclar los demas ingredientes en un bol excepto las claras de huevo. Batirlas a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior con cuidado de que no se nos bajen demasiado.
Verter en el molde e introducir en el horno precalentado a unos 160 ºC durante unos 40 minutos. Dejar reposar antes de servir.
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