El pollo asado desde siempre me ha gustado mucho, y relleno ya ni digamos. Facil , rapido y sin complicaciones.
Ingredientes para dos personas:
- 2 pechugas de pollo (6 puntos)
- 2 lonchas de queso fundido light( 1 punto)
- 2 pimientos del piquillo
- 3 cucharadas de mostaza
- sal, pimienta y estragon
Abrimos las pechugas con ayuda de un cuchillo, formando un filete grande y fino. Salpimentamos por ambos lados, y ponemos en cada pechuga una loncha de queso y un pimento del piquillo abierto.
Cerramos bien con ayuda de un palillo y untamos las pechugas con mostaza.
Espolvoreamos con estragon y hornear en el horno a 180 ºC durante 15-20 minutos
1 comentario:
Que recetas tan ricas tienes, seguro que me veras muy a menudo por aqui, otra que me encanta y apunto.
Un saludo y gracias por la receta.
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