Ingredientes para 2 personas:
- 4 patatas (8 puntos)
- 2-3 puerros
- 3 quesitos desnatados (1 punto)
- 1-2 pastillas de caldo de carne
- pimienta negra y cebollino picado
Poner a hervir las patatas cortadas en dados, junto con el puerro cortado fino. Cuando esten hechas, retirar parte del agua, añadir los quesitos y triturar con la batidora.
Ahora podemos añadir mas agua hasta conseguir la consistencia deseada y añadir y añadir la o las pastillas de caldo de carne y la pimienta negra y dejar levantar el hervor de nuevo .
Servir espolvorado de cebollino picado.
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