Las setas me encantan, en todas sus variantes. Y esta receta es una de mis preferidas,ya que es facil de hacer y suele sacarme de mas de un apuro.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 pechugas de pollo (6 puntos)
- setas de temporada
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva(2 puntos)
- medio vaso de vino blanco
- sal , pimienta
Limpiamos las setas con un trapito humedo, las cortamos en laminas y reservamos.
Cortamos el pollo en tiras finas y no demasiado grandes.
Picar la cebolla y el ajo y sofreir con el aceite. Cuando esten transparentes, añadimos el pollo, y aumentamos un poco el fuego para que se dore el pollo. Cuando coja color, añadimos las setas, y cocinamos durante unos 10 minutos. Al cabo de este tiempo, añadimos el vino blanco y dejamos reducir durante unos minutos mas.
Salpimentamos al gusto y servimos acompañado con lo que mas nos guste (a mi , me encanta con arroz blanco).
No hay comentarios:
Publicar un comentario